skip to Main Content
0475-493661 info@fruitbedrijfheijnen.nl Roligt 7, Roggel

Witlof met stoofpeer en bacon

Ingrediënten 600 gr witlofPotje stoofperen2 pakjes baconreepjes (naast de spekreepjes)350—400 gr tagliatelle1 potje crème fraichetheelepel thijm (gedroogd)Geraspte kaas Bereiden Bak de bacon uit in een pan. Breng in een andere pan ruim water aan de kook en kook de tagliatelle…

Lees meer

Pompoensoep

Ingrediënten 1 muskaatpompoen/oranje pompoen1 uiScheutje olijfolie of margarine100 gram wortel1 appel (boskoop)750-1000 ml groentebouillon/kippenbouillonScheut room Bereiden De pompoen niet schillen, de appel schillen en beide in stukken snijden. Ook de wortel in stukjes snijden.Voeg de pompoen, appel en wortel samen…

Lees meer

Zoete zuurkool uit de oven

Ingrediënten voor 4 personen 500 gram zuurkool800-1000 gram kruimige aardappels1 appel (wellant, elstar)1 peer (confference/doyenne)1-2 eetlepels appelstroopmelkpeper en zout4 speklappen of een rookworst Bereiden Kook de aardappels en maak er puree van. Schep deze onderin een ovenschaal.Schil de appel en…

Lees meer

Courgettesoep (4 personen)

Ingrediënten 1 courgette1 ui1/2 rode peper1 aardappel2 tenen verse knoflook1 koolrabi500 ml (tuinkruiden)bouillon200 ml crème fraichesnufje zout en peperevt 3 takjes munt Bereiden Snijd de groenten in blokjes en bak ze in olie. Voeg-de bouillon toe.Laat het geheel 15 min…

Lees meer
Back To Top